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政府信息公開
(市市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
【食品安全宣傳周】安全科普丨食品安全知識(shí),你應(yīng)該知道!
發(fā)布日期:2023-11-01 09:44 信息來源:辦公室 瀏覽次數(shù):82 字體:【

什么是食品質(zhì)量安全

食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容:

一是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。例:生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。

二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題。如:食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。

三是濫用食品標(biāo)識(shí)。例:偽造食品標(biāo)識(shí)、缺少警示說明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識(shí)(進(jìn)口食品)等。

2、生活中如何保障食品安全

下面這4個(gè)食品安全小常識(shí),教你怎么在生活中保證食品安全!


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