精品化、品牌化、莊園化“三化”協(xié)同
我市擦亮精品咖啡金色招牌
臨滄瀕臨瀾滄江，熱區(qū)資源豐富、氣候類型多樣、晝夜溫差大、空氣濕度高，微地域、微氣候條件讓臨滄成為咖啡種植的黃金帶和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。近年來，我市以精品化、品牌化、莊園化“三化”協(xié)同發(fā)展為目標(biāo)，全力培育打造“精品咖啡強(qiáng)市”，擦亮“中國精品咖啡豆示范區(qū)”“云南精品咖啡核心產(chǎn)區(qū)”金色招牌。
建基地——
打牢咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展“基本功”
我市在做優(yōu)基地上下功夫，通過采取自主選育、試驗(yàn)示范和外來引進(jìn)相結(jié)合的方式，加大老舊咖園改造、品種更新力度，并對集中連片的咖啡基地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化改造提升，切實(shí)提高咖啡基地建設(shè)水平。
近年來，全市引進(jìn)和培育咖啡優(yōu)良品種21個，示范推廣瑰夏、鐵皮卡、黃波邦、薩奇姆等新品種2.1萬畝，咖啡精品率達(dá)18.15%。
2024年，全市建成咖啡產(chǎn)業(yè)基地23.37萬畝，有千畝連片咖啡園6片、百畝連片咖啡園121片，覆蓋全市8縣（區(qū)）50個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）5.6萬戶農(nóng)戶，咖啡豆產(chǎn)量2.3萬噸，基地面積和咖啡豆產(chǎn)量均排名全省第二，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值5.98億元，帶動5.6萬戶咖農(nóng)人均增收3017元。
精加工——
上緊產(chǎn)業(yè)發(fā)展“全鏈條”
我市充分利用民間資本、滬滇幫扶及產(chǎn)業(yè)銜接資金，著力補(bǔ)齊咖啡初精深加工短板，通過支持、引導(dǎo)企業(yè)新增、更新設(shè)施設(shè)備，在咖啡生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)建設(shè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保型的咖啡鮮果集中處理中心（初精加工廠），推廣示范綠色環(huán)保加工工藝，提升精深加工率。
近年來，我市采取內(nèi)培外引的方式，發(fā)展27戶咖啡生產(chǎn)銷售企業(yè)（合作社），建成咖啡初加工生產(chǎn)線20條，年加工能力達(dá)15萬噸；建成精深加工生產(chǎn)線7條，年加工能力達(dá)6萬噸，全市咖啡精深加工率達(dá)23.76%。
優(yōu)品質(zhì)——
做足“精品咖啡”大文章
加大推廣綠色生產(chǎn)方式，鼓勵經(jīng)營主體開展綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，積極為精深加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、安全的咖啡原料。
近年來，我市組織開展綠色有機(jī)咖啡基地認(rèn)證3.17萬畝，“鎮(zhèn)康咖啡”“雙江咖啡”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。在第九屆云南咖啡生豆大賽暨第十二屆普洱咖啡生豆大賽上，我市6戶企業(yè)選送13支豆子參賽，杯測評分均在80分以上，平均得分82.65分，均屬精品豆；在虹橋國際精品咖啡展暨“中國之選”全球咖啡生豆大賽上，我市參賽的“天坑水洗薩奇姆”咖啡豆獲得大賽第五名，也是中國參賽咖啡豆取得的最好成績…… 近年來，臨滄咖啡產(chǎn)品在國內(nèi)國際咖啡豆大賽評比中獲冠軍5次、亞軍1次、季軍2次、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎多次。
促融合——
莊園化建設(shè)“快馬加鞭”
我市以鎮(zhèn)康、雙江、臨翔、滄源、永德等咖啡優(yōu)勢縣（區(qū)）為重點(diǎn)，建設(shè)并認(rèn)定一批有基地、有加工、有品牌、有市場的精品咖啡莊園，積極探索“咖啡+文旅”發(fā)展模式。
近年來，全市建成云佳、秋珀、崇崗、恒豐、昔歸、哈里、榮康達(dá)等7個精品咖啡莊園，其中，雙江榮康達(dá)咖啡莊園入選云南省首批十大精品咖啡莊園、云南省6大精品咖啡休閑旅游路線和“尋咖云南·啡嘗莊園”云南精品咖啡尋味之旅游線路，同時被認(rèn)定為國家4A級旅游景區(qū)。
2024年，全市咖啡莊園接待游客20余萬人次，有力有效地推動了臨滄咖旅融合發(fā)展，莊園經(jīng)濟(jì)正在引領(lǐng)臨滄咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
育品牌——
厚植臨滄咖啡“金”字成色
我市以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，著力培育區(qū)域公共品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入動力。
分別于2014年、2018年被中國果品流通協(xié)會、云南精品咖啡學(xué)會授予“中國精品咖啡豆示范區(qū)”“云南精品咖啡核心產(chǎn)區(qū)”稱號。全市注冊有“云佳咖啡莊園”“秋珀莊園”“野咖貍”“佬佤咖啡”“蒙特那咖啡”“哈里咖啡”“林蒼山上”“思臨邇”“歸亞”等企業(yè)品牌，注冊有“嘎那奇”“隆玉及圖”“滇域馨咖”“幸福薇拉”等產(chǎn)品品牌，正在開展“臨滄咖啡”地標(biāo)和“臨滄精品咖啡”公共品牌認(rèn)證注冊工作。
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