近年來，臨滄積極響應(yīng)省委、省政府“兩率”提升行動(dòng)，圍繞精品化、莊園化、品牌化發(fā)展目標(biāo)，持續(xù)推進(jìn)基地提質(zhì)增效、精深加工、三產(chǎn)融合，做實(shí)一產(chǎn)、做精二產(chǎn)、做活三產(chǎn)，著力于咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈工作，不斷培育創(chuàng)新主體、搭建優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，加快推動(dòng)形成新質(zhì)生產(chǎn)力，全力培育打造“精品咖啡強(qiáng)市”。目前，臨滄有咖啡產(chǎn)業(yè)基地面積23.37萬畝，咖啡豆產(chǎn)量2.3萬噸，位居全省前列，形成了5個(gè)區(qū)，通過引進(jìn)優(yōu)良品種，改造老舊咖園，提升基地建設(shè)水平，惠及5.6萬戶農(nóng)戶。
在咖啡種植環(huán)節(jié)，注重品種改良與推廣，與科研機(jī)構(gòu)緊密合作，選育并推廣適應(yīng)本地的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。通過政策引導(dǎo)和資金支持，種植戶積極更新品種，提升咖啡品質(zhì)與產(chǎn)量。同時(shí)，加強(qiáng)種植技術(shù)培訓(xùn)，推廣現(xiàn)代種植技術(shù)，提高管理水平。目前，全市咖啡種植有效管護(hù)面積達(dá)13.96萬畝。
在咖啡加工環(huán)節(jié)，通過更新設(shè)備、優(yōu)化工藝，企業(yè)（合作社）年加工能力顯著提升，確保了初加工品質(zhì)的穩(wěn)定與提升。同時(shí)，增強(qiáng)精深加工能力，開發(fā)多元化產(chǎn)品，提高了產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展形成了顯著的集群效應(yīng)，建立規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保型的咖啡鮮果集中處理中心，推廣綠色環(huán)保加工工藝。截至目前，臨滄共有23戶咖啡企業(yè)（合作社）參與經(jīng)營(yíng)，擁有固定資產(chǎn)10億元。全市現(xiàn)有15條咖啡初加工生產(chǎn)線，總加工能力15萬噸鮮果，其中4條為精深加工生產(chǎn)線。7家精深加工企業(yè)活躍市場(chǎng)，精深加工率達(dá)23.76%，較上年提高9.76個(gè)百分點(diǎn)。為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，臨滄投入2100萬元建成4個(gè)咖啡初精加工廠，并實(shí)施2個(gè)總投資6078.8萬元的咖啡產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，其中中央資金400萬元。
在市場(chǎng)拓展環(huán)節(jié)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，整合品牌資源，成功打造具有地方特色的區(qū)域公共品牌。通過線上線下多渠道銷售，與大型咖啡連鎖企業(yè)、商超等建立穩(wěn)固合作關(guān)系，拓寬市場(chǎng)。同時(shí)，臨滄創(chuàng)新業(yè)態(tài)，將咖啡產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)融合，開辟新的銷售增長(zhǎng)點(diǎn)，提升市場(chǎng)知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。在產(chǎn)業(yè)投資方面，臨滄引進(jìn)多個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，如云縣方源林產(chǎn)品有限公司咖啡加工項(xiàng)目、雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣學(xué)里咖啡產(chǎn)業(yè)基地等，協(xié)議投資總額達(dá)1.2億元。此外，推進(jìn)云縣栗樹鄉(xiāng)咖啡加工廠及基地建設(shè)。
然而，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者需求的不斷變化，臨滄咖啡產(chǎn)業(yè)需持續(xù)優(yōu)化與升級(jí)，以鞏固并提升其在市場(chǎng)中的地位。為此，筆者提出以下對(duì)策建議。
持續(xù)優(yōu)化種植環(huán)節(jié)，提升咖啡品質(zhì)與產(chǎn)量。首先，加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)合作，選育和推廣適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的咖啡品種，確保咖啡原料的優(yōu)良性。其次，通過采取舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，加強(qiáng)種植技術(shù)培訓(xùn)與推廣，提高種植戶的種植管理水平。同時(shí)，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度，如修建灌溉系統(tǒng)、防護(hù)林等，改善生產(chǎn)條件，提高咖啡園抵御自然災(zāi)害的能力；強(qiáng)化加工環(huán)節(jié)，增強(qiáng)精深加工能力；扶持加工企業(yè)更新設(shè)備、改進(jìn)工藝，鼓勵(lì)企業(yè)加大研發(fā)投入，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，提升整體競(jìng)爭(zhēng)力。
持續(xù)拓展市場(chǎng)環(huán)節(jié)，提升品牌知名度與競(jìng)爭(zhēng)力。首先，政府應(yīng)扶持咖啡加工企業(yè)，助力其更新設(shè)備、改進(jìn)工藝，并引入先進(jìn)的咖啡加工技術(shù)，以提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，為提升品牌知名度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。其次，鼓勵(lì)企業(yè)加大研發(fā)投入力度，開發(fā)多元化產(chǎn)品線，涵蓋咖啡粉、咖啡豆、咖啡飲品等多種類型，以滿足不同消費(fèi)者的需求，增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)適應(yīng)性。再次，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。通過資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，降低生產(chǎn)成本，提高整體競(jìng)爭(zhēng)力，為品牌提供強(qiáng)有力的支撐。同時(shí)，需注重塑造獨(dú)特的品牌形象，提升品牌識(shí)別度。通過精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位與營(yíng)銷策略，加強(qiáng)品牌宣傳推廣，提高品牌知名度。并且在銷售渠道與市場(chǎng)拓展上，實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展。利用電商平臺(tái)、社交媒體等新興渠道，拓寬銷售范圍，提高市場(chǎng)占有率。同時(shí)，關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求，推動(dòng)品牌可持續(xù)發(fā)展。
持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)服務(wù)與支持體系，為咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障。首先，建立科技服務(wù)體系，為咖啡產(chǎn)業(yè)提供全方位的技術(shù)支持與服務(wù)。要引進(jìn)先進(jìn)的咖啡種植、加工和管理技術(shù)，組織專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)，以及建立技術(shù)咨詢平臺(tái)，及時(shí)解決咖啡產(chǎn)業(yè)中遇到的技術(shù)難題，進(jìn)一步提高咖啡產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平和生產(chǎn)效率。其次，加強(qiáng)政策扶持力度，制定一系列優(yōu)惠政策，吸引更多的投資者和人才發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)。政府可以提供稅收減免、資金補(bǔ)貼等激勵(lì)措施，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本；設(shè)立人才引進(jìn)和培養(yǎng)計(jì)劃，為咖啡產(chǎn)業(yè)輸送高素質(zhì)的專業(yè)人才，推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展；充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)、組織和參謀助手作用。行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)組織定期論壇與研討會(huì)，促進(jìn)業(yè)內(nèi)交流與合作，搭建信息共享平臺(tái)；制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范市場(chǎng)秩序，保障公平競(jìng)爭(zhēng)。通過“政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)輔助、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)戶參與”的發(fā)展模式，緊密連接企業(yè)、協(xié)會(huì)與農(nóng)戶的利益，實(shí)現(xiàn)“四統(tǒng)一”（統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一精深加工），提升產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化水平，推動(dòng)綠色、有機(jī)咖啡認(rèn)證，助力農(nóng)民增長(zhǎng)、企業(yè)增效、財(cái)政增長(zhǎng)，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)。
滇公網(wǎng)安備53090202000021
備案序號(hào)：滇ICP備05000018號(hào)
政府網(wǎng)站標(biāo)識(shí)碼：5309000044
網(wǎng)站支持IPV6
