近日，鳳慶縣勐佑鎮(zhèn)鳳慶上土茶業(yè)有限公司的廠房?jī)?nèi)茶香濃郁，工人們?cè)诟髯詬徫簧蟻?lái)回忙碌，機(jī)械設(shè)備滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，篩選、烘焙、包裝……一系列工序有條不紊地進(jìn)行著，大家正在趕制來(lái)自省內(nèi)外新式茶飲基底茶的訂單。
“新式茶飲從2016年開始，到2020年進(jìn)入高峰期，我們的滇紅茶用在新式茶飲中，非常適配。”鳳慶上土茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李美介紹，過(guò)去，公司主要生產(chǎn)名優(yōu)茶，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大，企業(yè)發(fā)展緩慢。隨著近幾年新式茶飲在茶行業(yè)的崛起，作為鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員企業(yè)的鳳慶上土茶業(yè)有限公司，在聯(lián)盟的幫助帶動(dòng)下進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)備升級(jí)，轉(zhuǎn)型為新式茶飲供貨商，并成長(zhǎng)為新式茶飲基底茶供應(yīng)鏈上的拔尖企業(yè)。“我們從2016年開始做新式茶飲基底茶，2016年、2017年銷量只有300噸左右，2020年到900噸左右，2023年我們完成了1260多噸，今年預(yù)計(jì)比去年增加一些。”李美說(shuō)道。
企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)訂單大幅增長(zhǎng)，隨之而來(lái)的是茶葉收購(gòu)量和用工量的增加。勐佑鎮(zhèn)魚塘村茶農(nóng)彭春陽(yáng)說(shuō)：“我家的茶葉全部交到上土茶業(yè)有限公司，公司教我們茶園管理技術(shù)，鮮葉產(chǎn)量每年都在增長(zhǎng)。我家去年茶葉收入1.6萬(wàn)元，今年到現(xiàn)在已經(jīng)有2萬(wàn)多元了。公司帶動(dòng)我們周邊老百姓走上了致富路，大家都買上車、蓋上房了。”
好的產(chǎn)品需要優(yōu)質(zhì)原料作為支撐。鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟從茶園管理、鮮葉、初制加工、精制加工等8個(gè)方面制定標(biāo)準(zhǔn)，還規(guī)范了兩款經(jīng)典紅茶的加工流程，鳳慶紅茶走上了標(biāo)準(zhǔn)化、組織化、市場(chǎng)化的道路。
“龍頭企業(yè)給農(nóng)戶免費(fèi)提供殺蟲燈、有機(jī)肥等物資，組織茶農(nóng)嚴(yán)格按照有機(jī)綠色的管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶園進(jìn)行管護(hù)，并實(shí)施保護(hù)價(jià)收購(gòu)。今年春茶季，我們村農(nóng)戶跟龍頭企業(yè)簽約的鮮葉收購(gòu)價(jià)格比沒(méi)有簽約的上浮了30%左右。”魚塘村黨總支書記王羅民說(shuō)，在聯(lián)盟的帶動(dòng)和村黨組織的引領(lǐng)下，茶葉龍頭企業(yè)與初制所和當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)構(gòu)建起利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，既保證了茶葉原料的綠色有機(jī)，還保障了茶農(nóng)的收入。
今年紅茶節(jié)期間，鳳慶縣被授予“全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”稱號(hào)。截至目前，110家聯(lián)盟企業(yè)與418個(gè)初制所建立了利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，鏈接了全縣86.6%的茶農(nóng)，有效管控全縣85.2%的茶園。鳳慶縣茶葉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了“以量取勝”向“以質(zhì)取勝”“以新取勝”的轉(zhuǎn)變。
“通過(guò)聯(lián)盟抱團(tuán)發(fā)展，鳳慶滇紅茶品牌建設(shè)深入推進(jìn)，鳳慶滇紅茶優(yōu)質(zhì)原料核心基地建設(shè)不斷深入，企業(yè)發(fā)展信心不斷增強(qiáng)，企業(yè)的茶葉收購(gòu)數(shù)量、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)占有率都得到有效提升，促進(jìn)了企業(yè)增效，帶動(dòng)了茶農(nóng)增收。”鳳慶縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心生物產(chǎn)業(yè)股股長(zhǎng)李光云介紹。
2024年，鳳慶縣春茶鮮葉產(chǎn)量93613.18噸，較上年增長(zhǎng)20.55%，鮮葉價(jià)格平均每公斤11.57元，較上年增長(zhǎng)19.34%，春茶生產(chǎn)毛茶23517.1噸，較上年增長(zhǎng)7.7%，春茶實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值334829.17萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng)15.86%。
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